Aparece: Francisco Ziga, "Bibliografía Pedagógica. Libros de texto para enseñanza primaria:1850-1970 V. Libros de Lectura" en Boletín del Instituto de Investigaciones Bibliográficas 1981-1982, Biblioteca Nacional, Hemeroteca Nacional, Universidad Nacional Autónoma de México, Nos. 18 - 19,p. 144.
Aparece: Francisco Ziga, "Bibliografía Pedagógica. Libros de texto para enseñanza primaria:1850-1970 V. Libros de Historia" en Boletín del Instituto de Investigaciones Bibliográficas 1981-1982, Biblioteca Nacional, Hemeroteca Nacional, Universidad Nacional Autónoma de México, Nos. 18 - 19,p. 124.
Aparece: Francisco Ziga, "Bibliografía Pedagógica. Libros de texto para enseñanza primaria:1850-1970 V. Libros de Lectura" en Boletín del Instituto de Investigaciones Bibliográficas 1981-1982, Biblioteca Nacional, Hemeroteca Nacional, Universidad Nacional Autónoma de México, Nos. 18 - 19,p. 133.
Aparece: Francisco Ziga, "Bibliografía Pedagógica. Libros de texto para enseñanza primaria:1850-1970 V. Libros de Lectura" en Boletín del Instituto de Investigaciones Bibliográficas 1981-1982, Biblioteca Nacional, Hemeroteca Nacional, Universidad Nacional Autónoma de México, Nos. 18 - 19,p. 181.
Ils. de A. Gedovius.
(Antigua Librería Bouret y el Libro Francés Unido.)
Signatura topográfica: 2B-10392. Contenido: Introducción, Alimentos y substancias alimenticias, Substancias calorígenicas y alimentos que las contienen, Las proterinas en la alimentación, Sales minerales, Vitaminas, Requerimientos nutritivos, Alimentos y economía, El problema mundial de la nutrición. El libro es de pasta blanda a tres colores.