Henrique L. Sampaio, Israel Ramos Pádua, Doranice Mirlene B. Marinho (etnia Tukano); André Sampaio Veloso, Gisele Gonçalves Veloso (etnia Dessana) e Edlene Freitas, colaboraram para a elaboração do material
Demais autorias: Claudemiro Pereira Lescano, Josimar Oliveira (ilustração); Rosa Sebastiana Colman, Úrsula Bender, Maria de Lourdes A. de Souza (revisão).
Livro de receitas.
MEC - MInistério da Educação