Sofia Mendonça, Miriam Coelho de Souza e Ana Cristina Silveira colaboraram para a elaboração do material.
O material foi elaborado durante as aulas de nutrição nas etapas intensivas do Projeto de formação de professores indígenas do PIX - Parque Indígena do Xingu.
Tempty Suiá, Renata Alves de Souza, Douglas Antonio Rodrigues (Unifesp) coloboraram para a elaboração do material.
Os textos foram produzidos por professores indígenas das etnias: Aweti, Ikpeng, Kaiabi, Kalapalo, Kamaiurá, Kuikuru, Mehinaku, Matipu, Nahukwá, Suiá, Trumai, Waurá, Yawalapiti, Yudja, e também professores Panará a partir do Projeto de formação para professores do Parque Indígena do Xingu.