Obra que obtuvo el premio en el concurso de textos de ganadería para uso de las escuelas rurales organizado por la Dirección General de Instrucción Pública de la República Oriental del Uruguay. Ilustrado.
Aprobada por Real orden de 28 de Febrero de 1857, para texto en las escuelas de instrucción primaria. Además de las 148 páginas de que consta el manuscrito, la obra lleva un apéndice de 16 páginas con todas las publicaciones de Faustino Paluzíe.