Consta no livro: manual com apresentação da proposta e da metodologia utilizada; orientação para o trabalho em classe e sugestões de atividades suplementares; reprodução e trabalho de alunos, mostrando a riqueza de interpretação que as atividades admitem.
Sofia Mendonça, Miriam Coelho de Souza e Ana Cristina Silveira colaboraram para a elaboração do material.
O material foi elaborado durante as aulas de nutrição nas etapas intensivas do Projeto de formação de professores indígenas do PIX - Parque Indígena do Xingu.